Bewusster Fleischkonsum ist für uns mehr als Regionalität und der Support des Bauern von nebenan.
Es geht auch um die Gesamtverwertung des Tieres: From nose to tail.
Es wird viel darüber gesprochen und geschrieben, aber noch zu wenig wirklich umgesetzt, verinnerlicht und nachgefragt- weder in der Gastronomie noch bei den Gästen.
Deshalb fangen wir schon einmal damit an.
Nachhaltiges Catering, das heißt für uns: Wir versuchen nicht nur das ganze Tier zu verwenden, wenn es um Fleischgerichte geht, sondern auch möglichst regional und saisonal zu kochen, Glas statt Plastik zu verwenden, auf Qualität statt Quantität zu setzen. Nach nachhaltigen Kriterien arbeiten beginnt beim Einkauf, der Lagerung und Ausstattung der Veranstaltung bis zum Kochen. Frisches Gemüse steht bei uns im Zentrum, gesunde, leichte  Zutaten, die den Körper positiv beeinflussen.
Ganzheitliches Catering, bedeutet umfassende Unterstützung und maximalen Support für alle, die keinen Stress haben wollen. Wir übernehmen die Planung, schlagen eine passende Location vor, kümmern uns um die passende Ausstattung und die Getränke Begleitung.

Partner-Locations

In den aufgeführten Locations catern wir ausgesprochen gerne, kennen die Umgebung, die optimale Raumaufteilung. Und wissen, welche Stimmung, welche Personen/ Gruppen am Besten dazu passen. Sprechen Sie uns an, wir helfen gerne weiter:

  • Home Bar
  • KantineKiosk
  • Gut Spielberg
  • Goldstück (Foodtruck)
  • Design Offices Nove/Arnulf Park/Highlight Tower

Konzeptionelle Unterstützung Bereich Food

  • Bikini Mitte
  • Home Bar
  • Nudo

Eigene Veranstaltungen

  • Fleischkonsum
  • Sonntagsbraten

 

Advertisements